Bursa Haber – Bursa Haberleri

Çikolata nasıl yapılır

Kalori değeri yüksek ve enerji veren bir yiyecek olan çikolata, tropik kakao ağacından üretilir.

Çikolata nasıl yapılır

Latince’de Theobromocacao adı verilen kakao, “tanrıların besini” olarak biliniyor. Dört yaşından sonra meyve vermeye başlayan kakao ağaçları yılda iki kez ürün verir.

Çikolata nasıl yapılır

ÇEKİRDEKLER FABRİKADA İŞLENİR

Bir meyvenin içinde yaklaşık 2,5 cm boyunda 20- 40 tohum, yani kakao çekirdeği bulunur. Meyveler çıkarılarak muz yaprağında mayalandırılır ve güneşte bekletilir. Çekirdekleri de fabrikada işlenmeye hazır hale getirilir.

Çikolata nasıl yapılır

KAKAO YAĞIYLA YUMUŞATILIR

Bu kakao çekirdekleri öğütülür ve kavrulur. Macun şeklinde elde edilen sıvı çikolata yapımında kullanılır. Kakao parçaları şekerle karıştırılır ve bir kapta hamur haline getirilir. Daha sonra kakao yağıyla yumuşatılır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ